دعا منسّق المكتب شبه الاقليمي لشمال افريقيا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة فيليب انكرز ''Philippe Ankers''، في تصريح لموزاييك اليوم الاثنين 28 جوان 2021 إلى ضرورة إعادة التفكير في النظام الغذائي في تونس خاصة وأنه يطرح عدة تساؤلات متعلقة بالاستهلاك وصحة المواطن حيث يعاني التونسيين من زيادة في الوزن والسمنة وفق تقديره.
وشدد فيليب انكرز على أن تونس بلد يعاني من قلة الموارد المائية ما يستوجب إعادة النظر في المنظومة الزراعية ككل.
هذا وأوضح محدثنا أن جائحة فيروس كورونا كان لها تأثير عميق على الاستهلاك خاصة في فترة الحجر الصحي الشامل حيث أضعف الوباء القدرة الشرائية للمستهلك ما دفعه إلى التخلي عن عدة منتجات اعتبرها لم تعد ضرورية.
*هيبة خميري
