أفاد مدير عام المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة هشام بوزغاية,اليوم الاثنين, بالعاصمة، أن ضمان أمن غذائي صحي يتطلب إرساء مقاربة شاملة تقوم على وضع أطر تشريعية ملائمة وإقامة أنظمة صحية قادرة على رصد بؤر المرض والمخاطر المحتملة .
وقال هشام بوزغاية، خلال ندوة انتظمت بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي للأمن الغذائي الصحي تحت شعار”أغذية صحية لمستقبل صحي”، إنه وفق منظمة الصحة العالمية يوجد شخص واحد من مجموع 10 أشخاص يصابون بأمراض على خلفية استهلاك أطعمة (موبوءة بالبكتيريا أوالفيروسات أو المواد الكيميائية) وتشتد هذه الإشكالية خاصة لدى فئة الأطفال الذي تقل أعمارهم عن 5 سنوات وذوي الدخل المنخفض.
الأغذية الموبوءة تتسبب في وفاة 420 ألف شخص
وأكد المسؤول، أن استهلاك الأغذية الموبوءة يتسبب أيضا في وفاة شخص من مجموع 420 ألف شخص وهو مايستدعي التفكير في إيجاد حلول جذرية لمواجهة هذه التهديدات.
وقال المدير العام للمصالح البيطرية، إن العولمة و تغير المناخات ووجود الأوبئة والفيروسات واستخدام المواد الكيميائية تشكل تهديدات لسلامة الأمن الغذائي وصحة المستهلك “وتضعنا أمام تحديات مستقبلية كبرى” وفق تعبيره .
600 مليون شخص يصابون بأمراض جراء أغذية موبوءة
وأشار ممثل عن المنظمة العالمية للصحة في تونس ايفيس فيليب، إلى أن مايقارب 600 مليون شخص يمرضون جراء استهلاك مواد غذائية موبوءة.
وأضاف المتحدث أن المنظمة العالمية للصحة تلتزم بمساندة تونس في إرساء منظومة صحية سليمة فيما يتعلق بتوفير الأمن الغذائي والحفاظ على صحة المواطن التونسي، مبرزا أن صحة المستهلك التونسي مرتبطة ارتباطا وثيقا بصحة وسلامة الأمن الغذائي الحيواني والنباتي
